No.63 マフィンでおやつ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
イングリッシュマフィンはフォークを使って半分に割り軽くトーストします。フォークで表面積を大きくすることにより、香ばしくお餅に似たような歯ざわりが楽しめます。ジャムやいろいろな具材をのせることができます。3種類の具材を紹介しましょう。
材料
| 舞茸・ピーマン・バター・みりん・醤油・胡椒 レーズン・コンデンスミルク・ココナッツ・ピザ用チーズ・バナナ・チョコレート |
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作り方
- 舞茸と千切りピーマンをバターで炒め、みりん・醤油でやや甘めに味付け、胡椒をします。マフィンにのせ、チーズをかけて、軽くトーストします。
- マフィンにレーズン・ココナッツ・チーズをのせ、コンデンスミルクをやや多めにかけトーストします。
- マフィンにチョコレート、バナナさらにチョコレートの順で重ね、軽くトーストします。