No.172 パプリカサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
赤や黄色のパプリカの表面を真っ黒に焼きますと、薄皮が剥けとろりとしたパプリカに大変身します。
ドレッシングで味付けしたものを卵とチーズでサンドしました。パプリカの歯触りを壊さないようにチーズはサラダ用の細切りを使いました。
材料
| 全粒粉入りパン／赤と黄色のパプリカ／ゆで卵／サラダ用細切りチーズ／塩・胡椒／ドレッシング |
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作り方
- パプリカを丸ごと真っ黒になるまで焼きます。
- 薄皮を剥き、ひと口大に切ります。
- ドレッシングに漬けます。
- パンにバターを塗り、輪切りのゆで卵をサンドし、塩・胡椒をします。
- パプリカをサンドし、チーズをたっぷりのせます。