パンのはなし

 No.190 ブルーチーズと柿サンドイッチ

パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。

ブルーチーズと柿サンドイッチ

ライ麦入りのパンに塩味と刺激のあるブルーチーズと甘い柿を合わせました。なめらかな食感にするためにバターを塗ることを忘れないように。

ブルーチーズと柿サンドイッチ

材料

ライ麦パン/ブルーチーズ(デンマーク産ミセラ)/ 柿/バター

作り方

  1. パン2枚の片面にバター、ブルーチーズを塗ります。このブルーチーズはクリーミーなソフトな香り、味のタイプです。
  2. 柿の皮と種を取り、スライスしたものを並べます。
  3. 残りのパンにチーズを塗り、重ねます。

ブルーチーズの代わりにブリーに黒胡椒を加えてサンドしても良いです。