パンのはなし

 No.287 すき焼き風味サンドイッチ

パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。

すき焼き風味サンドイッチ

すき焼き味の牛肉・長ねぎにかぼちゃを組み合わせました。

すき焼き風味サンドイッチ

材料

かぼちゃ/牛肉/長ねぎ/割り下(醤油3対みりん3対日本酒2対砂糖1)/バンズパン

作り方

  1. かぼちゃはスライスし、蒸してつぶします。
  2. 鍋に調味料を入れ温めます。
  3. 牛肉・スライス長ねぎを煮ます。
  4. バンズパンを半分に切り、軽めにトーストします。
  5. パンにかぼちゃをたっぷり塗り、中央にすき焼きが入れるように窪みをつけます。
  6. 窪みにすき焼きを入れ、残りのバンズを重ねます。

すき焼きの旨味がかぼちゃにしみ込み、香ばしくトーストしたパンと共にお楽しみください。