　No.5 キャロットエッグサンド

パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。

色鮮やかなオレンジ色、甘いバターの香りのするソフトなサンドイッチ。中身は人参のグラッセのすりおろし入りスクランブルエッグ。でも人参のグラッセを作るわけではありません。手軽にキャロットエッグ作りをしてみましょう。

材料

人参をすりおろし、軽く水気を切ります。卵と人参・砂糖・塩を軽く混ぜます。
フライパンにバターを入れ、スクランブルエッグを作ります。マーガリンを塗ったパンにサンドします。