No.23 ☆チーズ３種 みかん風味サンド
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
冬になるとおいしいみかん、その皮を使ったサンドイッチです。みかんの皮は陳皮（チンピイ）と言って中国料理の材料のひとつです。
材料
| クリームチーズ・チェダ－チーズ・ブルーチーズ |
|---|
| みかんの皮 |
| 焼き色が付いてないソフトなロールパン |
作り方
- ロールパンに切れ目を入れます。
- 各チーズを次のような割合でサンドします。 クリーム３・チェダ－２・ブルー１
- 洗ったみかんの皮の白い部分は包丁でそぎ取 針のように細く切ります。
- チーズの上に散らします。 みかんの皮は乾燥保存できます。