No.24 ☆冬野菜オムレツ ほうれん草サンド
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
冬野菜のひとつほうれん草のサンドイッチです。 卵と同量にほうれん草をたっぷり入れたオムレツをサンドしました。ほうれん草はカロチン・鉄分を含んでいるので茹でてたっぷり使いました。
材料
| ほうれん草茹でたもの | ５０ｇ |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| 豚肉 | ２０ｇ |
| 塩・砂糖・油 | 適宜 |
| 焼き色が付いてないソフトなロールパン | |
| ケチャップ・とんかつソース・マヨネーズ | |
作り方
- 茹でたほうれん草を１cm長さに切り、豚肉と一 緒に炒め、塩・胡椒をします。
- 溶き卵に砂糖と1を加え、オムレツを作ります。
- ケチャップ２・とんかつソース２・マヨネ－ズ １を合わせたソースをオムレツにかけ、サンドします。
- ロールパンに切れ目を入れ、開いた状態でトーストしてサンドします。トーストすることによって香ばしくカッリとしたサンドイッチになります。