No.72 パンバーグ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
多少固くなったパンを使って、つくね風に仕上げてみました。スープの中に入れても良いでしょう。
材料
| 固くなったパンを砕いたもの | 50ｇ |
|---|---|
| にんにく | １かけ |
| 粉チーズ | 20ｇ |
| 卵 | 1個 |
| オリーブ油 | 20ｇ |
| パセリ／胡椒 | |
作り方
- にんにくはすりおろし、すべての材料を合わせます。
- 小判型に形を整え、フライパンで焼きます。
この時オリーブ油を使って焼きます。又、素揚げしても良いでしょう。 にんにくのほかにローズマリーやバジルなどを使っても良い香りが楽しめます。