ベークドチリビーンズ

主菜になるパン料理

パンの切り目にチリビーンズを詰める。

エネルギー（1人分） 366ｋｃａｌ

材料（4人分）

作り方

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. サラダ油を熱した鍋に1を入れ、にんにくの香りが出たらひき肉を入れていためる。Ａを加え、煮立ったら火を弱め、水気をきった大豆水煮缶を加えて15～20分煮る。塩・こしょうで味をととのえてチリビーンズを作る。（この量は作りやすい量なので、半量を利用する）
3. 食パンを3等分にし、切り口に包丁を入れてポケット状にする。中に2を詰めてミックスチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
4. 器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

　ワンポイント

ピリッとしたチリビーンズの味が、トーストしたサクサクのパンにとてもよく合います。植物性たんぱく質と食物繊維がとれるヘルシーメニュー。