パンのはなし

パンの生産数量パンの生産数量

 パンの年別生産数量(表)

食パン、菓子パン、その他のパン、学給パン、合計、一般向け生産量
(資料:農林水産省総合食料局「生産動態調査」、平成22年度~農林水産省大臣官房「食品産業動態調査」)

単位:トン

食パン 菓子パン その他のパン 学給パン 合計 一般向け生産量
昭和40年 355,000 307,000 39,000 164,000 864,600 701,000
昭和41年 381,000 299,000 46,000 167,000 893,000 726,000
昭和42年 384,000 292,000 49,000 172,000 897,000 725,000
昭和43年 419,007 293,589 55,109 176,654 944,359 767,705
昭和44年 456,989 294,070 54,203 174,083 979,345 805,262
昭和45年 469,121 268,614 57,715 174,851 970,301 795,450
昭和46年 477,000 247,000 57,000 171,000 952,000 781,000
昭和47年 488,000 235,000 57,000 171,000 951,000 780,000
昭和48年 511,000 245,000 58,000 168,000 982,000 814,000
昭和49年 562,000 245,000 60,000 163,000 1,030,000 867,000
昭和50年 588,000 251,000 63,000 160,000 1,062,000 902,000
昭和51年 623,751 255,146 65,961 152,817 1,097,675 944,858
昭和52年 655,853 268,707 72,147 149,862 1,146,569 996,707
昭和53年 663,924 282,093 77,100 144,652 1,167,769 1,023,117
昭和54年 666,253 283,424 81,124 136,910 1,167,711 1,030,801
昭和55年 686,635 285,171 88,932 128,555 1,189,293 1,060,738
昭和56年 703,279 293,995 91,190 122,598 1,211,062 1,088,464
昭和57年 688,940 285,686 100,850 116,813 1,192,289 1,075,476
昭和58年 682,248 288,245 111,556 111,670 1,193,719 1,082,049
昭和59年 679,720 289,042 124,502 109,461 1,202,725 1,093,264
昭和60年 652,518 291,097 133,169 100,810 1,177,594 1,076,784
昭和61年 648,268 294,042 140,270 93,120 1,175,700 1,082,580
昭和62年 651,106 299,417 140,669 84,284 1,175,476 1,091,192
昭和63年 656,012 306,638 141,270 77,074 1,180,994 1,103,920
平成元年 662,521 310,275 143,572 71,202 1,187,570 1,116,368
平成2年 660,737 320,523 145,551 66,364 1,193,175 1,126,811
平成3年 657,158 327,035 146,778 62,411 1,193,382 1,130,971
平成4年 636,185 334,124 151,018 58,511 1,179,838 1,121,327
平成5年 629,412 342,089 155,810 54,199 1,181,510 1,127,311
平成6年 643,561 355,406 169,136 52,813 1,220,916 1,168,103
平成7年 622,733 367,836 177,576 52,238 1,220,383 1,168,145
平成8年 611,459 379,161 189,668 50,095 1,230,383 1,180,288
平成9年 601,707 389,448 188,066 47,991 1,227,212 1,179,221
平成10年 610,970 379,246 199,420 44,830 1,234,466 1,189,636
平成11年 617,612 380,848 208,050 43,950 1,250,460 1,206,510
平成12年 618,675 382,332 234,997 42,664 1,278,668 1,236,004
平成13年 625,091 380,835 225,942 40,504 1,272,372 1,231,868
平成14年 618,999 370,866 216,774 38,441 1,245,080 1,206,639
平成15年 624,651 365,727 218,634 37,665 1,246,677 1,209,012
平成16年 611,592 374,768 220,632 35,959 1,242,951 1,206,992
平成17年 601,552 371,629 223,344 34,986 1,231,511 1,196,526
平成18年 595,518 366,873 221,915 33,218 1,217,523 1,184,309
平成19年 575,110 383,814 219,099 32,575 1,210,598 1,178,022
平成20年 577,964 357,643 213,146 32,258 1,181,011 1,148,753
平成21年 572,745 357,128 219,317 29,351 1,178,541 1,149,193
平成22年 575,976 375,451 214,980 29,779 1,196,187 1,166,409
平成23年 580,058 391,547 215,038 28,207 1,214,851 1,186,645
平成24年 580,349 392,015 220,951 25,784 1,219,100 1,193,320
平成25年 598,143 383,513 218,230 26,133 1,226,018 1,208,631
平成26年 608,447 386,578 213,606 25,640 1,234,270 1,208,631

パンの区分内容

食パン

パン類品質表示基準に定める食パンに準ずるパン
例 角型食パン、山型食パン、レーズン食パン、 サンドイッチ用食パンなど

菓子パン

パン類品質表示基準に定める菓子パンに準ずるパン
例 あんパン、ジャムパン、チョコレートロール、メロンパン、クロワッサン、コッペパン(クリーム、ジャム等を挟んだもの)、 デニッシュ類、パイ類など

その他パン

パン類品質表示基準に定めるその他のパンに準ずるパン並びにいわゆる惣菜パン、調理パン等
例 フランスパン、欧風硬焼きパン、ロールパン、ベーグル、ライ麦パン、ハンバーガー用バンズ、コッペパン、カレーパン、ソーセージロール、サンドイッチ、ハンバーガーなど

パンの年別生産数量
  1. パンの年別生産数量グラフ(PDF) 

 パンの年間生産数量及び国民一人当たり生産数量(表)

(資料:農林水産省「生産動態調査、食品産業動態調査(平成22年度~)」、総務省統計局「人口推計」)

年間生産数量
(トン)
国民一人当たり
年間生産数量
(キログラム)
人 口
昭和27年 611,800 7.1 85,808,000
昭和28年 602,900 6.9 86,981,000
昭和29年 733,600 8.3 88,239,000
昭和30年 754,200 8.4 89,276,000
昭和31年 722,900 8.0 90,172,000
昭和32年 672,700 7.4 90,928,000
昭和33年 656,000 7.1 91,767,000
昭和34年 632,000 6.8 92,641,000
昭和35年 628,000 6.7 93,419,000
昭和36年 659,700 7.0 94,287,000
昭和37年 690,000 7.2 95,181,000
昭和38年 716,000 7.4 96,156,000
昭和39年 760,000 7.8 97,182,000
昭和40年 864,600 8.8 98,275,000
昭和41年 893,000 9.0 99,036,000
昭和42年 897,000 9.0 100,196,000
昭和43年 944,359 9.3 101,331,000
昭和44年 979,345 9.6 102,536,000
昭和45年 970,301 9.4 103,720,000
昭和46年 952,000 9.1 105,145,000
昭和47年 951,000 8.8 107,595,000
昭和48年 982,000 9.0 109,104,000
昭和49年 1,030,000 9.3 110,573,000
昭和50年 1,062,000 9.5 111,940,000
昭和51年 1,097,675 9.7 113,094,000
昭和52年 1,146,569 10.0 114,165,000
昭和53年 1,167,769 10.1 115,190,000
昭和54年 1,167,711 10.1 116,155,000
昭和55年 1,189,293 10.2 117,060,000
昭和56年 1,211,062 10.3 117,902,000
昭和57年 1,192,289 10.0 118,728,000
昭和58年 1,193,719 10.0 119,536,000
昭和59年 1,202,725 10.0 120,305,000
昭和60年 1,177,594 9.7 121,049,000
昭和61年 1,175,700 9.7 121,660,000
昭和62年 1,175,476 9.6 122,239,000
昭和63年 1,180,994 9.6 122,745,000
平成元年 1,187,570 9.6 123,205,000
平成2年 1,193,175 9.7 123,611,000
平成3年 1,193,382 9.6 124,101,000
平成4年 1,179,838 9.5 124,567,000
平成5年 1,181,510 9.5 124,938,000
平成6年 1,220,916 9.7 125,265,000
平成7年 1,220,383 9.7 125,570,000
平成8年 1,230,383 9.8 125,859,000
平成9年 1,227,212 9.7 126,157,000
平成10年 1,234,466 9.8 126,472,000
平成11年 1,250,460 9.9 126,667,000
平成12年 1,278,658 10.1 126,926,000
平成13年 1,272,372 10.0 127,316,000
平成14年 1,245,080 9.8 127,486,000
平成15年 1,246,677 9.8 127,694,000
平成16年 1,242,951 9.7 127,787,000
平成17年 1,231,511 9.6 127,768,000
平成18年 1,217,523 9.5
127,901,000
平成19年 1,210,598 9.5 128,033,000
平成20年 1,181,011 9.2 128,084,000
平成21年 1,178,541 9.2 128,032,000
平成22年 1,196,187 9.3 128,057,000
平成23年 1,214,851 9.5 127,799,000
平成24年 1,219,100 9.6 127,515,000
平成25年 1,225,999 9.6 127,298,000
平成26年 1,234,270 9.7 127,083,000

注:昭和27年~29年のデータは、イースト換算法による推定量であり、昭和30年以降のデータとの連続性は無い。

パンの年間生産数量及び国民一人当たり生産数量
  1. パンの年間生産数量及び
    国民一人当たり生産数量グラフ(PDF) 

最終更新日:2015年4月21日